当たり外れの多い海鮮丼|海鮮丼のごはん
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丼物は、種類か豊富です。親子丼、他人丼、牛丼、豚丼、それに海鮮丼に中華丼。ごはんに何かを乗っければ丼になるので、もしかしたら丼物の種類なんて無限大に広がるかもですね。出かけたりした時に、ちょっとご飯でもと立ち寄ったところでは、カツ丼を注文することが比較的多いです。カツ丼は、どこへ行っても同じような味なので、初めて入るお店でも、安心して注文できるからです。場所によっては、濃い薄いなどはありますが、失敗したなと思うことはあまりありません。
そんなカツ丼に比べて、当たり外れが大きいなと思うのが、海鮮丼です。基本的にお刺身などの生のものは、やはり鮮度が命なので、そうなってしまうのかもしれません。お刺身が食べたいな、ごはんもほしいな、そんな時、海鮮丼を注文します。メニューの写真を見る限り、おいしそうに見えますし、ますます食べたくなるのです。しかし、おいしいと思える時は本当においしいのですが、あれっと思う時は、なんだか食べている間中、楽しくありません。
海鮮丼、名前の通り、鮮度あふれるものであってもらいたいのですが、生臭さが気になりだしたら、注文しなかった方がよかったと後悔しながら食べ続けることになってしまいます。丼物の宿命というか、味が変わることなく、最後まで食べきるまでワンパターンな味です。この店の海鮮丼はどうかなと、注文するときは少々ひやひやしながら待つのです。基本的に、漁港で栄えている町は、その誇りにかけて、本当においしい魚を提供してくれるので、こちらがまいったと思うほどおいしいですけどね。
■ おいしい海鮮丼
日本人に生まれて良かったーと思うことの一つ、海鮮丼。世の中には生のお魚が食べられないという人も居るが、かなり人生を損していると思う。私は肉も好きだけれど、やっぱり魚介の魅力にはかなわない。海の幸は最高です。まぐろ、いくら、うに、いか…ちょっとずつ乗っている海鮮丼は、とりわけお得感満載で大好きだ。いろんな種類の魚をちょっとずつ食べられるというのが魅力的だ。いくら魚が好きでも、１種類のものだけドカンと乗っていても、どうしても最後の方には飽きてきてしまう。
とりわけ、海の近くで食べる海鮮丼は最高においしい。
■ 様々な種類がある海鮮丼
海鮮丼って、何であんなにおいしいのでしょう。私が住んでいるところは海に近いので海の幸が豊富にとれます。海老、たこ、いか、マグロ、はまち、のどぐろ、うに、イクラなどと海鮮にもいろいろありますよね。海の幸を生かして海鮮丼を提供するお店もたくさんあります。特に有名な市場が近くにあるのですが、そこでは新鮮な海鮮をどんぶりに乗せて提供するお店がずらりと並んでいます。もちろんお寿司などもありますよ。新鮮なのでぜひ生で食べてみてください。
県外から友人が来たときなんかには、必ずこの有名な市場に連れていきます。とっても喜ばれますよ。
■ 豪華な気分が味わえる海鮮丼
海鮮丼とは、海の幸がふんだんに使われた、どんぶりのことです。大きなどんぶりの器にご飯を盛り、その上にエビやイカやまぐろや、いろんな種類の魚介類をまるでデザインしているかのように、美しく盛り付け、ひとつのどんぶりでひとつの食事ができるというものになっています。どんぶりというのは、その見た目の迫力、そして、海鮮丼という、色鮮やかな見た目にも豪華ないろどりは、家ではなかなかできない、技術をもったひと品だと思います。
■ 夢の海鮮丼
海鮮丼というのはその名のとおり、海鮮が入った丼であります。海鮮であれば特に決まった具はないようで、ここで各店の自信のネタを入れることも可能です。そこで今回はこんな海鮮丼が合ったらいいなと言うのを考えてみたいと思います。まずは、光り輝く「光り物丼」です。わたしは寿司ネタの中で光り物が一番大好きです。ということで、そんな光り物をひたすらオールスターのように詰め込んだ丼を夢見ています。具体的にはこんな感じです。
まずは酢でしめてある素材を並べます。具体的にはこはだとしめさばです。
■ 私の理想の海鮮丼
たまにテレビを見ているときに、市場とかの映像で色々とご飯に乗せて勝手丼みたいな映像を見ることがありますが、見てると、急に海鮮丼が食べたくなる時があります。海鮮丼をもし、自分の自由で選ぶ事が出来るとしたら自分は何を乗せるんだろうとふと、思いました。自分の好きな物だけで構成されるとテンションが上がってしまいそうですよね。ちょっと、自分の理想の海鮮丼の具材というものを色々と書いてみたいなと思います。
最初にこれだけは乗せたいという具はやっぱりいくらです。いくらは小さい頃から大好きなので、外すなんて考えられません。後はサーモン、サーモンはおいしいですよね。